綠茶，山茶科山茶屬灌木或小喬木植物，綠茶形態(tài)自然、色澤鮮綠，采取茶樹(shù)的新葉或芽，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝制作而成，保留了鮮葉的天然物質(zhì)；茶葉尖而細(xì)，表面光滑；開(kāi)白色花，花朵較小，呈多邊形；花期10月-次年2月。綠茶因其干茶呈綠色、沖泡后的茶湯呈碧綠、葉底呈翠綠色而得名。綠茶原產(chǎn)于中國(guó)，在中國(guó)河南、貴州、浙江等地廣泛分布，也分布于日本、泰國(guó)、朝鮮、韓國(guó)等國(guó)。綠茶喜濕潤(rùn)、溫暖的環(huán)境，不耐陽(yáng)光、高溫、濕氣，種植時(shí)以肥沃疏松的微酸性土壤為宜。綠茶的繁殖方法主要有播種繁殖和扦插繁殖，一般采用扦插繁殖。《雷公炮制藥性解》中記載綠茶：“綠茶，性微寒，味苦、甘�！本G茶具有收斂、利尿、提神的功效，用于治療神疲多眠、頭痛目昏、煩渴、小便不利、酒毒等病癥。綠茶是中國(guó)歷史上出現(xiàn)最早的茶類，有著悠久的生產(chǎn)歷史；唐代時(shí)期中國(guó)已流行用蒸青法制造綠茶，后傳入日本，并被許多國(guó)家所采用；明代時(shí)期，發(fā)明了炒青茶制造綠茶。綠茶香高味長(zhǎng)、品質(zhì)優(yōu)異，且造型獨(dú)特，具有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值。綠茶是中國(guó)產(chǎn)量最高的茶類，也是品種最豐富、名茶最多的茶類，經(jīng)濟(jì)價(jià)值豐富。

礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)的相對(duì)穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。礦泉水是含有溶解的礦物質(zhì)或較多氣體的水，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的九項(xiàng)界限指標(biāo)包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上達(dá)到界限指標(biāo)的要求，其要求含量分別為（單位：mg/L）：鋰、鍶，鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場(chǎng)上大部分礦泉水屬于鍶（Sr）型和偏硅酸型，同時(shí)也有其他礦物質(zhì)成份的礦泉水。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們消費(fèi)的品牌意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)。重視品牌，反映了消費(fèi)者生活理念的轉(zhuǎn)變。在生產(chǎn)設(shè)備和工藝水平不斷提高，礦泉水產(chǎn)品日趨同質(zhì)化的今天，產(chǎn)品的物理屬性相差不大，惟有具有深厚內(nèi)涵的品牌能給消費(fèi)者以精神寄托。同質(zhì)同價(jià)的礦泉水，消費(fèi)者更青睞品牌產(chǎn)品。當(dāng)商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不再停留在降價(jià)促銷(xiāo)上，而是品牌層面的競(jìng)爭(zhēng)。樹(shù)立了著名品牌，就掌握了占領(lǐng)市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)。未來(lái)的礦泉水企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，無(wú)品牌或弱勢(shì)品牌的企業(yè)將成為強(qiáng)勢(shì)品牌的貼牌加工廠，失掉自己的終端市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)的根基。

醋飲料與家用烹飪的醋完全是兩個(gè)概念。醋飲料可分為雜果醋飲，冰醋飲和橙，檸檬，桂圓，犟子，香蕉，蘋(píng)果等十幾種水果醋飲，還有由糯米，首烏，珍珠粉，花粉等制成的養(yǎng)顏醋、美人醋、貴妃醋等。喝法也不盡相同，有果醋加冰，稱為冰晶xo，也可以果醋兌雪碧，這種喝法被稱為“南國(guó)紅粉佳人”。還可以像調(diào)制雞尾酒一樣調(diào)出不同的風(fēng)味。有人說(shuō)，醋飲料可以將水果中的各種維生素，無(wú)機(jī)鹽和其他微量元素較完整地保留下來(lái)。 許多人認(rèn)為水果醋中含豐富的氨基酸，能提高身體的新陳代謝作用，防止脂肪堆積，促進(jìn)體內(nèi)脂肪分解。

陳醋是中國(guó)發(fā)明的傳統(tǒng)調(diào)味品之一，在中國(guó)生產(chǎn)食用已經(jīng)有3000多年歷史。陳年的醋。釀成后存放較久的醋。濃褐色，液態(tài)清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，貯放時(shí)間長(zhǎng)，不易變質(zhì)等特點(diǎn)。山西老陳醋是中國(guó)四大名醋之一。以高粱為主料。先加入多量酒曲，采用低溫酒精進(jìn)行發(fā)酵，然后再拌入谷糠麩皮經(jīng)醋酸發(fā)酵。一半醋醅進(jìn)行熏醅，另一半醋醅進(jìn)行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再經(jīng)夏日伏曬、冬季撈冰的長(zhǎng)期陳釀和濃縮工序制成。山西特產(chǎn)老陳醋在一九二四年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上獲優(yōu)質(zhì)商品一等獎(jiǎng)。

地下水（ground water），是指賦存于地面以下巖石空隙中的水，狹義上是指地下水面以下飽和含水層中的水。在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《水文地質(zhì)術(shù)語(yǔ)》（GB/T 14157-93）中，地下水是指埋藏在地表以下各種形式的重力水。國(guó)外學(xué)者認(rèn)為地下水的定義有三種：一是指與地表水有顯著區(qū)別的所有埋藏在地下水的水，特指含水層中飽水帶的那部分水；二是向下流動(dòng)或滲透，使土壤和巖石飽和，并補(bǔ)給泉和井的水；三是在地下的巖石空洞里、在組成地殼物質(zhì)的空隙中儲(chǔ)存的水。地下水是水資源的重要組成部分，由于水量穩(wěn)定，水質(zhì)好，是農(nóng)業(yè)灌溉、工礦和城市的重要水源之一。但在一定條件下，地下水的變化也會(huì)引起沼澤化、鹽漬化、滑坡、地面沉降等不利自然現(xiàn)象。2021年9月15日，國(guó)務(wù)院第149次常務(wù)會(huì)議通過(guò)《地下水管理?xiàng)l例》，自2021年12月1日起施行。

礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)的相對(duì)穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。礦泉水是含有溶解的礦物質(zhì)或較多氣體的水，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的九項(xiàng)界限指標(biāo)包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上達(dá)到界限指標(biāo)的要求，其要求含量分別為（單位：mg/L）：鋰、鍶，鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場(chǎng)上大部分礦泉水屬于鍶（Sr）型和偏硅酸型，同時(shí)也有其他礦物質(zhì)成份的礦泉水。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們消費(fèi)的品牌意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)。重視品牌，反映了消費(fèi)者生活理念的轉(zhuǎn)變。在生產(chǎn)設(shè)備和工藝水平不斷提高，礦泉水產(chǎn)品日趨同質(zhì)化的今天，產(chǎn)品的物理屬性相差不大，惟有具有深厚內(nèi)涵的品牌能給消費(fèi)者以精神寄托。同質(zhì)同價(jià)的礦泉水，消費(fèi)者更青睞品牌產(chǎn)品。當(dāng)商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不再停留在降價(jià)促銷(xiāo)上，而是品牌層面的競(jìng)爭(zhēng)。樹(shù)立了著名品牌，就掌握了占領(lǐng)市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)。未來(lái)的礦泉水企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，無(wú)品牌或弱勢(shì)品牌的企業(yè)將成為強(qiáng)勢(shì)品牌的貼牌加工廠，失掉自己的終端市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)的根基。

二氧化碳（carbon dioxide），一種碳氧化合物，化學(xué)式為CO2，化學(xué)式量為44.0095，常溫常壓下是一種無(wú)色無(wú)味或無(wú)色無(wú)臭而其水溶液略有酸味的氣體，也是一種常見(jiàn)的溫室氣體，還是空氣的組分之一（占大氣總體積的0.03%-0.04%）。在物理性質(zhì)方面，二氧化碳的熔點(diǎn)為-56.6℃（527kPa），沸點(diǎn)為-78.5℃，密度比空氣密度大（標(biāo)準(zhǔn)條件下），可溶于水。在化學(xué)性質(zhì)方面，二氧化碳的化學(xué)性質(zhì)不活潑，熱穩(wěn)定性很高（2000℃時(shí)僅有1.8%分解），不能燃燒，通常也不支持燃燒，屬于酸性氧化物，具有酸性氧化物的通性，因與水反應(yīng)生成的是碳酸，所以是碳酸的酸酐。二氧化碳一般可由高溫煅燒石灰石或由石灰石和稀鹽酸反應(yīng)制得，主要應(yīng)用于冷藏易腐敗的食品（固態(tài)）、作致冷劑（液態(tài)）、制造碳化軟飲料（氣態(tài)）和作均相反應(yīng)的溶劑（超臨界狀態(tài)）等。關(guān)于其毒性，研究表明：低濃度的二氧化碳沒(méi)有毒性，高濃度的二氧化碳則會(huì)使動(dòng)物中毒。2023年4月13日，香山科學(xué)會(huì)議第742次學(xué)術(shù)討論會(huì)召開(kāi)，專家指出：二氧化碳利用技術(shù)潛力巨大。

硫化氫，是一種無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式為H2S，分子量為34.076，標(biāo)準(zhǔn)狀況下是一種易燃的酸性氣體，無(wú)色，低濃度時(shí)有臭雞蛋氣味，濃度極低時(shí)便有硫磺味，有劇毒。水溶液為氫硫酸，酸性較弱，比碳酸弱，但比硼酸強(qiáng)。能溶于水，易溶于醇類、石油溶劑和原油。硫化氫為易燃�；�品，與空氣混合能形成爆炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。硫化氫是一種重要的化學(xué)原料。